洋食調理の求人一覧

洋食調理
パークハイアット東京の求人
パークハイアット東京の求人

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仕事内容
ホテル内レストランでの調理業務
勤務地
〒160-0023 東京都新宿区西新宿3-7-1-2
仕事番号
PH18004
雇用形態
正社員
職種
洋食調理
給与体系
年収 ※経験・能力等考慮の上、当社の規定により優遇します。
経験により優遇
交...

洋食調理(シェフ候補)
ウェスティンホテル大阪の求人
ウェスティンホテル大阪の求人

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仕事内容
イタリアンレストラン、バーを始め、ルームサービスや婚礼、各種イベントのための調理のお仕事です。
勤務地
〒531-0076 大阪府大阪市大淀中1-1-20
仕事番号
WO18007
雇用形態
正社員 ※試用期間6ヵ月は契約社員での雇用となります
職種
洋食調理
給与体系
月給 30万円以上
・経験により優遇
・交通費全額支給
・賞与有り<...

ホテルマイステイズプレミア札幌パーク【洋食調理】
株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメントの求人
株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメントの求人

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仕事内容
仕込から盛り付けまでの様々な調理業務をお願いします。
一つにとらわれず、幅広い調理方法や...
勤務地
■ホテルマイステイズプレミア札幌パーク  北海道札幌市中央区南9条西2丁目2-10
仕事番号
MS18006
雇用形態
正社員
職種
洋食調理 ◎転勤なし
給与体系
月給 170,000円〜250,000円

※経験・能力を考慮して優遇します。...

洋食調理
横須賀 セントラルホテルの求人
横須賀 セントラルホテルの求人

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仕事内容
〇各種宴会のビュッフェ・卓盛・実演洋料理
〇結婚披露宴のコース・折衷料理
〇メニ...
勤務地
〒238-0007 神奈川県横須賀市若松町2-8 「セントラルホテル」 客室:166室/客室フロア:6階~3フロア /料飲施設:3箇所 /宴集会場:15箇所 /
仕事番号
SI18213
雇用形態
正社員
職種
洋食調理
給与体系
年俸 450万円~500万円
経験により優遇

横浜【洋食調理】
メルパルク株式会社の求人
メルパルク株式会社の求人

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仕事内容
婚礼、宴会、レストランの洋食調理
勤務地
〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町16番地
仕事番号
MP18001
雇用形態
パート ※正社員登用制度有り
職種
洋食調理
給与体系
時給 1,200円〜
※経験・能力により異なります
※経験により優遇

洋食調理
ザ・ペニンシュラ東京の求人
ザ・ペニンシュラ東京の求人

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仕事内容
カフェ・軽食調理
勤務地
〒100-0006 東京都千代田区有楽町1-8-1
仕事番号
P17051
雇用形態
正社員
職種
洋食調理
給与体系
月給 19万円以上

洋食調理
ホテルJALシティ関内 横浜の求人
ホテルJALシティ関内 横浜の求人

仕事内容
ホテル内、直営レストランでの調理(洋食)業務。
勤務地
〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町72
仕事番号
J17815
雇用形態
正社員( 試用期間中はパートタイマーとしての雇用の場合あり)
職種
洋食調理
給与体系
年収 280~320万
※経験・能力等考慮の上、優遇いたします。

洋食調理
シャングリ・ラ ホテル 東京の求人
シャングリ・ラ ホテル 東京の求人

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仕事内容
料飲部各セクションにおける洋食調理業務

◆イタリアンレストラン 『ピャチェーレ...
勤務地
〒100-8283 東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館
仕事番号
S17175
雇用形態
正社員
職種
洋食調理
給与体系
弊社規定による
※経験、能力により優遇します。

洋食調理 (スーシェフ)
シャングリ・ラ ホテル 東京の求人
シャングリ・ラ ホテル 東京の求人

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仕事内容
宴会、もしくはイタリアンレストランにおける、スーシェフ業務
勤務地
東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館
仕事番号
S17170
雇用形態
正社員
職種
洋食調理
給与体系
弊社規定による ※経験、能力により優遇します。

洋食調理
ザ・キャピトルホテル 東急の求人
ザ・キャピトルホテル 東急の求人

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仕事内容
ホテル内洋食レストランでの調理業務。
勤務地
東京都千代田区永田町2−10−3  
雇用形態
契約社員
職種
洋食調理
給与体系
月給 175,000 〜 経験により優遇

洋食調理の仕事解説


 洋食調理業務は、食材を調理するのが基本的な仕事です。しかし、一人前になると調理以外の部分も担当する場合があります。例えば、食材の仕入れ・メニューの開発・衛生管理、場合によっては売上管理やコスト計算など、調理に関する様々な仕事を任されます。調理以外の知識も身に付けておくと、将来的に役立つでしょう。
調理師の免許が無くても調理の仕事に就くことはできますが、ホテルでは通常、調理師の国家資格を持つ人が求められます。調理の技術の他にも、栄養面・衛生面や食中毒についての知識、適切な調理法など調理に関する様々な知識が必要なのです。 また、一人前になるための修行は厳しく、何年もの下積みが必要です。新米調理師は朝に誰よりも早く出勤し、夜は最後まで片付けをします。その経験を積んだ後、少しずつ食材を触らせてもらえるようになります。 フランス料理では、お客様が様々なパーツを組み合わせて、自分で料理をコーディネートする場合があります。お客様の要望に応えるための調理技術はもちろん、コミュニケーション能力も必要です。



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